ایزو مدیریت کیفیت

  • استاندارد : ISO SFBB :2015
  • درج لوگوی گواهی شونده در گواهینامه : دارد
  • نحوه استقرار : ممیزی غیرحضوری

توضیحات ایزو ایمنی و سلامت مواد غذایی :

پس از تحقیقات و مصاحبه با دست اندر کاران هتل ها و رستوران ها و شناخت موانع و مشکلات اجرای سیستم های بین المللی، مراجع قانونی انگلستان، راهنمای بهداشت غذا مبنی بر SFBB را موثرترین راه تشخیص دادند . SFBB سیستم خاص ایمنی غذا در هتل ها، Fast food ها، کترینگ ها و آشپزخانه ها می باشد . که شرکت Oxford cert universalانگلستان مجاز به صدور گواهینامه آن می باشد .

رستوران ها و فست فود ها جهت ارتقا سطح کیفی و کاهش ضایعات و پسماند و زمان بندی مناسب جهت آماده سازی و طبخ مواد غذایی نیازمند به کارگیری روشی آزمایش شده و استاندارد هستند استاندارد SFBB با برنامه ریزی و ارائه دستورالعمل های مناسب در چهار فرآیند اصلی هر آشپزخانه که عبارتند از جداسازی تمیز کردن و شستن سردکردن و نگهداری و پختن در بهره وری تاثیر مستقیم خواهد داشت.

ایزو مناسب است برای:
1)    هتل ها
2)    رستوران ها
3)    فست فود ها

مراحل دریافت ایزو ایمنی و سلامت مواد غذایی :

نتایج و فواید استفاده از ایزو ایمنی و سلامت مواد غذایی :

1)تشخیص ماموریت اصلی سازمان و بکارگیری سیستم در نقاط ضعیف مرتبط با ماموریت اصلی – به طور مثال تمرکز بر آشپزخانه – پخت و سرو غذای با کیفیت و مشتری راضی ....

2)عدم نیاز به تهیه مستندات

3)هزینه های کاهش یافته برای اجرای همه گیر

4)تمرکز بر مدیریت، پرسنل آشپزخانه و سرو غذا

5)ارائه آموزش های سریع و کارا به پرسنل جهت انجام وظایف

6)حصول اطمینان مشتری از بهداشت غذای مصرفی

7)کاهش شکایات مشتری و ارتقاء سطح رضایت مشتری

8)کاهش هزینه اجرایی سیستم نظیر کپی، استخدام پرسنل تضمین کیفیت

9)برنامه ریزی و سازماندهی از زمان دریافت مواد اولیه تا تبدیل به محصول نهایی

10)کنترل و رهبری انجام کار پرسنل

11)استفاده از تجهیزات بهداشتی و استفاده کارا از ابزارها و امکانات در اختیار

12)اجرای سیستم به عنوان زیر ساخت مناسب جهت ارتقاء و نیل به سایر سیستم های استاندارد بین المللی

13)سهل الوصول بودن سیستم در پیاده سازی نسبت به استاندارد های مدیریت کیفیت

مشاهده نمونه ایزو ایمنی و سلامت مواد غذایی :

ایزو ایمنی و سلامت مواد غذایی 880000 تومان افزودن به سبد
آیا به ایزو بین المللی نیاز دارید؟افزودن به سبد
کاوش را در تلگرام دنبال کنید